Asam Alkanoat | Karboksilat

(1). Reaksi antara Alkanol dan Asam Karboksilat @ Reaksi antara Metanol dan Asam Propanoat

29. Reaksi antara metanol (CH₃OH) dan asam propanoat (CH₃CH₂COOH) yang dipanaskan pada suhu tertentu akan menghasilkan …
A. CH₃CH₂COOH₃ dan H₂O
B. CH₃COCOOH dan H₂O
C. CH₃COOH dan CH₃COH
D. HOCH(CH₂OH)₂ dan CH₂O
E. CH₃CHOHCH₂OH dan H₂O
29. Pembahasan:
CH₃CH₂COOH + CH₃OH ➔ CH₃CH₂COOCH₃ + H₂O
Jawaban: A

(2). Reaksi Sintesis Alkohol Menjadi Aldehida, Kemudian Menjadi Asam Karboksilat

29. Reaksi sintesis alkohol menjadi aldehida dan kemudian menjadi asam karboksilat adalah reaksi oksidasi.
SEBAB
Reaksi oksidasi terhadap senyawa organik adalah reaksi yang disertai penambahan jumlah atom oksigen dan/atau pengurangan jumlah atom hidrogen.
29. Pembahasan:
Reaksi sintesis alkohol menjadi aldehida, kemudian menjadi asam karboksilat terjadi penambahan atom O sehingga termasuk reaksi oksidasi.
Jawaban: A

(3). Alkanal dan Alkohol Primer dioksidasi menghasilkan Asam Karboksilat

18. Suatu senyawa organik (X) mempunyai massa molekul relatif, Mr = 60 dan mengandung 60% berat C. Zat X bila dioksidasi akan menghasilkan asam karboksilat zat X adalah … (Ar C = 12)
A. asam etanoat D. 1-propanal
B. propanal E. 2-propanol
C. propanon
18. Pembahasan:
Alkanal dan alkohol primer adalah senyawa yang apabila dioksidasi menghasilkan asam karboksilat mempunyai rumus C₃H₆O.
Jawaban: D

(4). Reaksi Asam Karboksilat Alkohol, Hasilnya Senyawa Ester

38. Hasil reaksi dari CH₃CH₂COOH dengan CH₃CH₂OH adalah …
A. etil metil eter D. propil etanoat
B. propil etil eter E. dipropil eter
C. etil propanoat
38. Pembahasan:
Asam karboksilat jika direaksikan dengan alkohol akan menghasilkan senyawa ester.
Hasil reaksi dari CH₃CH₂COOH dengan CH₃CH₂OH adalah etil propanoat.
Jawaban: C

(5). Asam Butanoat

17. Sebanyak 1,10 gram asam organik (RCOOH) tepat dinetralkan oleh 50 ml_ larutan 0,25 M NaOH. Asam organik tersebut ialah … (H = 1, C =12, O =16)
A. Asam asetat D. Asam pentanoat
B. Asam propanoat E. Asam heksanoat
C. Asam butanoat
17. Pembahasan:

Jadi, nilai Mr = 88 adalah asam butanoat (C₄H₈O₂).
Jawaban: C

(6). Tetes Fehling @ Asam Karboksilat Jenuh @ Asam Etanoat

28. Asam etanoat akan membentuk endapan berwarna merah Cu₂O jika ditetesi dengan Fehling.
SEBAB
Asam etanoat termasuk kelompok asam karboksilat jenuh.
28. Pembahasan:
Karena asam etanoat tidak memiliki gugus —COH— maka tidak akan membentuk endapan merah jika ditetesi Fehling. Asam etanoat merupakan asam karboksilat jenuh.
Jawaban: D

(7). Asam Format = Asam Metanoat

5. Asam metanoat adalah nama lain dari …
A. asam butirat D. asam format
B. asam propionat E. asam laktat
C. asam asetat
5. Pembahasan:
Asam butirat = asam butanoat
Asam propionat = asam propanoat
Asam asetat = asam etanoat
Asam format = asam metanoat
Asam laktat =asam 2-hidroksipropanoat
Jawaban: D